יום שבת, 27 בינואר 2018

חבית ירק

לפני כשנה מצאתי חבית והחלטתי להכין ממנה חבית ירק או בשמה השני והיותר ידוע לכל, חביתותים. על כך כבר כתבתי בפוסט קודם. בהתחלה לא היה ברור כל כך אם זה יהיה באמת שימושי, במהלך השנה האחרונה התברר שזה היה רעיון טוב והיה הרבה שימוש בחבית, באופן כללי היו כשתי עונות גידול- חורף וקיץ ועכשיו אני בעונה השלישית, עוד חורף.
הפינה עכשיו
בחבית לרוב הכי כדאי לגדל עלים שונים, כמו מיזונה, סלק עלים, שמיר, רוקט ועוד. אני גם משלב שתילי פרחים בחבית וליד במשטח כדי לקשט את הפינה ולהוסיף עוד פן. בחורף- ציפורני חתול ובקיץ- ציניה. בנוסף לכך גם פרחי בר שונים כפי שכבר כתבתי בעבר. ואפשר גם לשלב מטפסים כך למשל בקיץ גידלתי בחבית גם לוביה שזהו מטפס שגדל לגובה ומתפשט, לכן היה צריך לבנות לו איזה שהיא הדלייה בשביל שיוכל לגדול ולהתפתח. בהמשך הוא גדל וכיסה חצי מהחבית והיה יבול לאורך כל הקיץ. 
שילוב של עלים שונים, שמיר, סלק ומיזונה


החבית בקיץ 
 החבית זה דרך די פשוטה ויעילה שבה אפשר לגדל כמות גדולה של צמחים בשטח  יחסית קטן ולולא השימוש בחבית שכזו לא היו יכולים להיכנס כל כך הרבה צמחים ביחידת שטח כזו. בנוסף זה שימוש חוזר בחומרים שהיו הולכים פשוט לפסולת. בנוסף לכך ניתן לשמש את החבית במקומות בהם אין שטח אדמה פנוי למשל במרפסת. החבית ממוקמת ליד המעונות בפקולטה לחקלאות בשביל גישה די מרכזי. החבית מושקת כל יום ובהתאם לצורך באופן ידני. 
בחורף- ציפורני חתול- קלנדולה 
בקיץ- ציניה בחבית
תות- בחביתותים 

בתוך החלק העליון של החבית שולבו גם צמחים, נבחר לשים שם תותים ועכשיו החבית באמת יכולה להיקרא חביתותים. בכל התחיל משתי שתילים קטנים של תות ואחרי שהם גדלו עוד בקית והוציאו שלוחות כל החלק כוסה בתותים. וזו תמונה של תות משנה שעברה. אני מציע לכולם להתנסות ולגדל צמחים זה כיף ולא מסובך כל כך. 

יום רביעי, 13 בדצמבר 2017

גינה אורגנית הפקולטה לחקלאות

מזה זמן רב ישנה גינה בפקולטה הנקראת הגינה האורגנית. בתחילת הלימודים שלי היא הייתה ממוקמת במקום די תמוהה. בפינה של הפינה במקום מוצל ומלא בעיות שנובעות ממיקומה של הגינה. למרות זאת כל שנה היה ניסיון לגדל שם משהו. בעיקר אנשי שנה א' שלא היו מודעים לבעיות הקיימות שם. אחרי זמן מה הוחלט להעביר את הגינה למיקום חדש בו היא כבר נמצאת כמעט שנה וחצי. 
שלט הכניסה לגינה 
הגינה האורגנית היא בעצם הרבה ערוגות שמחולקות לכל החפץ לגדל דבר מה ולהתנסות בת'כלס לגדל משהו, לרוב סטודנטים ועובדים בפקולטה. את הגינה מנהלת אגודת הסטודנטים בפקולטה בעזרת פרויקטור שאחראי לגינה בפועל. 
שלט המודיע שאין לקטוף ללא רשות המגדלים 
בשטח הגינה ישנה מערכת השקייה אוטומטית וכשמה היא אורגנית הכוונה בלי ריסוס של הגידולים או הדברת חרקים או עשבייה. ניתן לקבל יבול יפה גם ככה. רוב הגידולים הם עונתיים ומתחלפים מידי עונה בעיקר ירקות שונים, תבלינים וגם פרחים פה ושם. 
אחת הערוגות בגינה האורגנית 
יש עוד מה לעשות כדי לפתח ולהעשיר את הגינה האורגנית בפקולטה לחקלאות. אני אשמח לראות את הגינה מתפתחת עוד ועוד. 

מנביטים צמחי בר

אנחנו נמצאים בפתחו של החורף, כל הצמחים החד שנתיים עומדים להתעורר ולנבוט. אז אנחנו יכולים לעזור להם ולהנביט אותם לפני כן, הכוונה ממש עכשיו. עשיתי את זה מאחורי הביניין במעונות בפקולטה לחקלאות. 
מראה כללי

התחלתי להנביט צמחי בר שונים לצורך שתילה שלהם. חלק מהם נובטים בקלות ולחלק לוקח זמן. למשל אגרוסטמת השדות ומרוות ירושלים נבטו בהמוניהם ישר אחרי הזריעה. היה גם ניסיון להנביט סבונית השדות ותלתן דו גוני שנכון להיום עוד לא נבטו.  בנוסף הנבטנו גם זרעים של ירקות חורף שונים, בעיקר עלים.

נבטים של דרדר כחול
 בתחילה דרדר כחול לא נבט טוב ובניסיון השני הייתה נביטה משמעותית. ייתכן והמקור של הזרעים היה שונה. אחד לפני שנתיים ואחד לפני שנה.  


עולש מצוי נובט
העולש נאסף משדה בור בבני עי"ש והונבט השנה. כמו כן גם הונבטו זרעים של עולש מכפר מנדא. לא הייתה נביטה משמעותית, בזרעים מכפר מנדא היה אחוז נביטה גבוהה יותר אולי בשל כך שחפי המעטפת הוסרו והזרעונים היו חשופים לעומת אלו שנאספו מבני עי"ש שהונבטו כמו שהם.  

נבטים של מרוות ירושלים
מרוות ירושליים לבקנית
 הייתה נביטה משמעותית של מרוות ירושלים. תופעה שנצפתה בנבטים של מרוות ירושלים הייתה צמחים לבקנים- וואריגאנטים-הפגועים בפיגמנט הירוק הלא הוא הכלורופיל, ואי לכך הם לא שורדים יותר משבועיים אחרי הנביטה. ניתן לגדל אותם בעזרת מי סוכר.

נבטים של אגרוסטמת השדות
הנבטים אחרי התפתחות שלהם מועברים להמשך גדילה, את חלקם העברתי לגינת צמחי ארץ ישראל ע"ש רוחמה ברלינר בפקולטה לחקלאות.

יום שבת, 4 בנובמבר 2017

טיול בשמורת טבע יהודיה

הטיול התחיל בנסיעה ארוכה לצפון.  נסענו דרך כביש 6 עד דרום רמת הגולן עם עצירה לאוכל ביקנעם ותצפית בכביש 65 החדש. נהננו מנוף יפה המשקיף אל הר הארבל והגבעות וההרים הנושקים אל הכנרת. הגענו אל חניון לילה יהודיה כאשר כבר החשיך, נכנסו למתחם שם הקמנו את האוהלים, אכלנו ארוחת ערב והתארגנו לשינה. המתחם כולל שירותים ומקום מגודר למקם את האוהלים. הייתי שוקל לאפשר לכבות את האור חלקית או לפחות לארגן תאורה יותר ידידותית לשוהים בתחום חניון הלילה. החניון היה די מלא כשהגענו כבר. במתחם נטועים עצי אלון בוגרים כאשר בין לבין אפשר להקים אוהלים.
בחניון לילה יהודיה יום לפני הטיול 
למחרת קמנו והתחלנו להתארגן לצאת לאחד המסלולים באזור, אכלנו ארוחת בוקר, קיפלנו את כל הציוד שהבאנו והלכנו אל תחנת המידע לקבל הדרכה לגבי המסלולים באזור. תחילה בחרנו ללכת במסלול המכונה זוויתן עליון. במהלך המסלול יש כמה וכמה בריכות מים שאפשר לשחות בהן. וישנה גם תצפית למפל הזוויתן ואל הבריכות שניתן לרדת אליהן. כל זה עם נוף יפה אל הכינרת וכל הסביבה של דרום רמת הגולן. לאמיצים בלבד, ניתן גם לזנק מצוק הקרוב לאחת הבריכות ולהנות ממים עמוקים ומרעננים ביותר. חוויה בלתי נשכחת. 


בריכה בנחל זוויתן עליון
נקודת תצפית על מפל הזוויתן
שמורת יהודיה היא הגדולה בשמורות הגולן. מרכז השמורה הוא יער אלונים פתוח אשר הדומינטי בו הוא אלון התבור. שטח השמורה נמצא בין קצרין לכנרת. בשמורה נחלים עמוקים הגדולים שבהם יהודיה, זוויתן ומשושים. מצוקי הנחלים הם בית גידול לעופות דורסים וצמחייה מגוונתץ המים זורמים בכל ימות השנה ולאורכם מפלים ובריכות. קניוני הנחלים הם חלק חשוב מאגן ההיקוות של הכינרת. מיני הצומח העיקריים בשמורה הם אלון התבור, שיזף השיח, שיזף מצוי, דגניים דוגמת שיבולת שועל ומגוון מיני צומח עשבוניים בחורף כמו כלנית, רקפת, עבקנה והיפה בפרחי השמורה אירוס הגולן. בזמן ביקורנו בשמורה לא היה הרבה מיני צמחים שפרחו.

אחת מהבריכות בנחל זוויתן עליון
ערברבה שעירה 
במהלך המסלול יש כמה וכמה בריכות עם מים עמוקים ומצוקים גבוהים לידם שמאפשרים תצפית אליהם. לאורך על תוואי נחל זוויתן ישנה צמחייה מקומית הכולל את הרדוף הנחלים, ערברבה שעירה, שיח אברהם ופטל קדוש. ביקורנו בסתיו הפגיש אותנו עם חצבים שפרחו פה ושם לאורך המסלול. מי שמעוניין ולא מפחד מהקוצים יכול לטעום קצת מהפטל. בתחילת המסלול יש גם כמה בריכות ממש קטנות שאפשר לשכשך בהם את הרגליים. 

בריכה ליד מפל זוויתן


לאחר מכן, החלטנו גם ללכת אל מפל יהודייה. זה היה החלטה ספונטנית להמשיך לטייל עוד קצת. התחלנו ללכת לכיוון המפל- לעשות פקל קפה ולחזור, בדרך עברנו בחורבות הכפר יהודייה והמשכנו לתוך הקניון בשביל שסומן מחדש אחרי שבתוואי השביל הקודם היו מפולות סלעים שסיכנו את המטיילים. המשכו ללכת למטה ובשלב מסויים השביל נהייה די תלול. לבסוף הגענו למטה ונגלה מולנו מפל מרשים מאוד. היו שם גם די הרבה מטיילים שנהנו מהיופי הזה של המפל והבריכה הצמודה אליו. בבריכה זו יש סלעים עם מים רדודים בקצוות ולכן כדאי להיזהר לפני שנכנסים לשחות.

מפל יהודיה נוף משביל בדרך למפל
מפל יהודיה
מפל יהודיה
לסיכום זהו טיול מאוד מהנה ונחמד לדרום רמת הגולן המלאה בקניונים, בריכות ומפלים מעשה ידי טבע. אני ממליץ לכל אחד לטייל ברמת הגולן. הרבה זמן ההזדמנויות היחידות שהיו לי להגיע לרמת הגולן היו קשורות בצבא. זו אחת הפעמים שאני מבקר ברמה בשביל לטייל וזה הרגשה שונה לגמרי. 

עוד מידע 
רשות הטבע והגנים 

יום חמישי, 5 באוקטובר 2017

בציר 2017 ביקב חיטים

בשבועות האחרונים החל בציר 2017 ביקב חיטים אשר ממוקם בנווה מבטח. הבציר נערך ביום שישי החל מהשעות המוקדמות של הבוקר. בשיתוף של הרבה אורחים התחיל קטיף אשכולות הענבים מהכרם. 

הענבים שנקטפים
בכרם ארבעה סוגי ענבי יין, מרלו, קברנה סוביניון, שיראז ופינוטאז'. את מועד הבציר מחליטים לפי כמות הסוכר בענבים שנבדקת כל כמה זמן כדי לקבוע אם זה זמן מתאים. 

איסוף הענבים
הענבים נאספים ידנית בעזרת מזמרות לארגזי פלסטיק ומועברים להמשך התהליך.

עמדת מיון הענבים והפרדת הענבים מהאשכול ב"קראשר"
בעזרת מכונה הנקראת קראשר הענבים מופרדים הענבים משזרות של האשכולות וכל המאסה שנוצרה מועברת לתוך החביות בהם מתחיל תהליך הכנת היין. 

השזרות מפונות לכרם
השזרות של האשכולות מפונים לכרם שם יעשירו את האדמה ויהפכו לקומפוסט בסופו של דבר. 

ערבוב היין
מוזמנים לבקר ביקב בימי שישי או בכל זמן אחר בתאום מראש 
לעוד פרטים היכנסו לאתר היקב או עמוד הפייסבוק