הלחם הוא מרכיב תזונתי חשוב, הנחשב כמוצר צריכה בסיסי. בתהליך הכנתו, גרגרי החיטה נטחנים לקמח, ממנו אופים את הלחם עם מרכיבים נוספים שעוברים אפייה בתנור. לחם הוא מקור המזון העיקרי של האדם- ממנו מגיעים כ- 70% מצריכת הקלוריות. בנוסף, הלחם נחשב לאחד מסממני הציליויזציה האנושית שכן תהליך הכנתו מצריך מחשבה רבה כדי שיהיה מוכן לאכילה. הלחם מתוארך לתקופת האבן החדשה, מה שהופך אותו לאחד המזונות המוכנים הקדומים ביותר.
התמונה קשורה ללחם מפני שהחיטה היא המרכיב העיקרי באפיית הלחם. הלחם מוזכר בהרבה ביטויים שונים שבו הלחם משמש דוגמה לדבר חיוני ובסיסי שאי אפשר לחיות בלעדיו. בעבר הוקדשה תשומת לב רבה יותר למופעים חקלאיים ובתקופת הפסח חגגו את הבשלת החיטה ובשבועות את קצירתה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה